Bohnensalat mit Feta-Käse und MinzeWenn es frische dicke Bohnen und frische Erbsen in der Schote zu kaufen gibt greife ich zu, das leuchtend frische Grün...ZitronenhähnchenHähnchen lieben wir alle, aussen schön knusprig und innen saftig zart! Wenn dann noch die herbe Frische der...Kürbispasta mit Pilzen und WalnüssenHier findet ihr eine richtig herbstliche Pasta. Kürbis und Pilze als typische Herbstgemüse und...Süßkartoffelgratin de luxe
Vor 10 Jahren war die Süßkartoffel in Deutschland nicht sonderlich bekannt. Man konnte sie in...Betrunkene SpaghettiEin leckeres Pastagericht und ein schönes Glas Rotwein, dazu kann kaum jemand nein sagen. Aber wie sieht`s aus wenn...
PilztarteWenn diese Tarte bei uns auf den Tisch kommt, dann ist es richtig Herbst! Auf dem...
Bohneneintopf mediterranHeute gibt es einen echten Küchenklassiker: Grüne-Bohnen-Eintopf!
Ich habe ihn ein wenig...Kalbsragout mit Buttergemüse
Dieses Schmorgericht aus Kalb, Weißwein, Kräutern und in Butter geschmortem Gemüse ist...
Kartoffel-Pilz-AuflaufHeute gibt`s einen Auflauf, der phantastisch zu geschmortem Fleisch passt. Da er selber ohne Sahne oder sonstige...Pasta alla NormaDiese sizilianische Pastasauce gehört zu meinen absoluten Favoriten! Perfekt gegarte Auberginen, dazu sonnengereifte Tomaten, etwas...Seeteufelmedaillons auf Gemüsebett
Heute habe ich ein Rezept für alle Fischliebhaber und solche die es werden wollen. Ich verrate euch auch...Backofenhuhn mit TraubenJetzt ist die Zeit, in der man die süßesten Trauben auf dem Markt findet. Und dass man Trauben...Feigencarpaccio mit BüffelmozzarellaEndlich, die Feigen sind reif und somit ist es Zeit für diese leckere Vorspeise...Chili-Limetten-Lachs aus dem OfenHier findet ihr ein fruchtig-leichtes Gericht, das nach Sommer schmeckt. Obwohl ihr es zu jeder...Cremige Kürbispasta mit Salbei und SpeckEs ist Herbst und auf dem Markt lachen uns die Kürbisse an. Da fällt einem als erstes...GuacamoleHeute gibt`s was zum Wegsnacken! Guacamole ist ein mexikanischer...Rindergeschnetzeltes MediterranHier findet ihr ein sommerlich leichtes Gericht für Fleischliebhaber. Ich persönlich...Süßkartoffel mit Bluecheese-DipHier findet ihr ein Rezept für den Fall, dass ihr mal keine Lust habt zu kochen...
Rote Bete RisottoDieses Risotto ist nicht nur optisch ein Hingucker, es schmeckt auch unwiderstehlich gut! Leicht erdig und ein bißchen…Akhrot Murgh – Indisches WalnusshähnchenHier findet ihr ein Hähnchenrezept, das durch seinen Geschmack beeindruckt, und trotzdem wenig Arbeit macht. Die Sauce bekommt…Pasta mit dicken Bohnen und CherrytomatenUnd wieder einmal Pasta 🙂 Es gibt so viele verschiedene Rezepte, da kann man sich richtig…Schweinebraten à la moutardeHier findet ihr ein Rezept der französischen Landhausküche. Klassisch heißt es “ Lapin à la…Spaghetti mit SardellenbutterDieses einfache, sehr schnell gekochte Pastagericht soll ein Lieblingsgericht von Sophia Loren sein. Ob das stimmt weiß ich…TomatenbutterSommerzeit ist Grillzeit! Und zu einem leckeren Stück Fleisch oder Fisch passt diese köstliche…Italienisches SpargelgratinDieses wunderbar sahnige Gratin spiegelt durch seine Zutaten exakt die Farben der italienischen Flagge wider: grüner Spargel, weiße…Osso Buco al limoneHier findet ihr eine sehr leckere Osso Buco Variante. Den Klassiker, Kalbsbeinscheiben geschmort in einer Tomaten-Gemüse-Sauce, gibt es bereits…Mediterrane GemüsepfanneDiese Gemüsepfanne eignet sich durch Kartoffeln als Sättigungsbeigabe als vollwertige vegetarische oder sogar vegane…
