Fleisch

Osso Buco al limoneHier findet ihr eine sehr leckere Osso Buco Variante. Den Klassiker, Kalbsbeinscheiben geschmort in einer Tomaten-Gemüse-Sauce, gibt es bereits...

Hähnchenbrust/Ziegenfrischkäse/KräuterWer Hähnchenfilet mag und dazu Saucenliebhaber ist kommt bei diesem Rezept voll auf seine Kosten! Durch das Ummanteln der Filets mit...

Herzhafte GulaschsuppeWas schmeckt an kalten Tagen besonders gut? Eine schöne, kräftige heisse Suppe! Diese herzhafte Gulaschsuppe ist dafür das beste...

Herbstliche Gemüsepfanne mit HähnchenIm Herbst, wenn der Himmel oft grau und trist ist, braucht es Farbe auf dem Teller um die Laune...

Hähnchenkeulen mediterranHier findet ihr ein schnell gemachtes Gericht, das so richtig nach Sommer schmeckt. Und auch die leuchtende Farbe...

Kartoffelgratin mit SchweinefiletHeute habe ich für euch ein ganz besonderes Kartoffelgratin. Die Kartoffeln werden gemeinsam mit Medaillons vom Schweinefilet und...

Chili-Lemon-ChickenHier findet ihr ein Rezept für alle die gerne scharf essen. Es ist ein echtes " Feierabendgericht ", denn...

Rindergeschnetzeltes in Portwein-Balsamico-SauceHier findet ihr ein Rezept für Geschnetzeltes vom Rind, das vor allem durch seine Sauce besticht. Diese Mischung aus trockenem Portwein, dunklem...

Safrangeschnetzeltes mit SpaghettiEs gibt mal wieder Pasta :-), denn mit Pasta macht man nichts falsch! Und mit dieser " Luxusvariante ", gewürzt mit...

Schweinefilet in fruchtiger TomatenauceHier findet ihr ein einfaches, schnell gekochtes Gericht, das durch die fruchtige Reife sonnenverwöhnter...

Hähnchenfilet mit Karotten-Käse-KrusteHier findet ihr ein Rezept für die ganze Familie. Egal ob Kinder oder Erwachsene, einem zarten Hähnchefilet kann niemand...

Lamm mit KartoffelhaubeHier findet ihr mal wieder ein Gericht, das sich wunderbar eignet um Gäste zu bewirten. Das Lammfleisch wird bereits am Vortag...

Rindergeschnetzeltes an grünem GemüseDieses Gericht ist z.Zt. eines meiner Favoriten und das aus gutem Grund! Es ist super einfach zu kochen, dabei sehr sehr schmackhaft und auch...

Deftiger Kartoffeleintopf mit Chorizo und Hähnchenbrust

In der kalten Jahreszeit ist dieser Eintopf wahres Soulfood. Er wärmt von innen, ist herrlich würzig und ruckzuck gekocht. Ich koche ihn...

Orangen-Huhn mit grünen BohnenDieses auf Mallorca beheimatete Hähnchengericht hat mich absolut fasziniert. Die Mischung aus saftigem Hähnchenfleisch, in Orangensaft gekochten...

Chicken Wings würzig mariniertHier findet ihr ein Rezept für echtes Fingerfood. Phantastisch marinierte Chicken Wings mit extra krosser...

Köfte – Türkische FrikadellenHier findet ihr ein Rezept für Köfte, diese phantastisch gewürzten türkischen Frikadellchen. Klassisch werden sie aus Rind- und ...

Fruchtiges Asia-HuhnHier findet ihr ein fruchtiges Hähnchengeschnetzeltes mit extra viel Gemüse. Ich koche gerne solche Gerichte, denn mein...

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Ragù classico della bologneseIn Italien hat vermutlich jede Hausfrau ihr eigenes Bolognese-Rezept und erfahrungsgemäß schmecken sie alle. Nun gibt es seit…

Rinderbraten ToskanaHier findet ihr ein Fleischgericht, das viel Geschmack mitbringt und wenig Arbeit macht! Solche Rezepte sind…

Gefüllte MaishähnchenbrustGefüllte Hähnchenbrust ist immer ein Hingucker! In diesem Fall besteht die Füllung aus getrockneten…

Rindergehacktes nach Thai-ArtDiese Hackpfanne ist ein in Thailand sehr beliebtes Gericht. Traditionell verwenden die Thai meistens…

Mediterrane MedaillonsDieses schnbell vorbereitete Ofengericht ist ideal, um Gäste zu bewirten. Saftiges Schweinefilet, umhüllt…

Gefüllte SpitzpaprikaHeute gibt es einen Klassiker der deftigen Küche, mit Hack und Reis gefüllte Paprikaschoten. Ich verwende dafür…

Pollo finoDieses wirklich leckere Gericht, bestehend aus knochenfreien Hähnchenschenkeln, einer Tomatensauce zum…

Thai-Curry mit HuhnDieses Gemüsecurry gehört zu meinen Lieblingsgerichten, es ist schnell zubereitet, herrlich farbenfroh durch die…

Lammragout mit grünen BohnenLamm und frische grüne Bohnen gehören für mich einfach zusammen! Egal ob Stangenbohnen oder…

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