Hier haben wir ein Rezept für Menschen, die es gern scharf mögen. Aber eben...
›› Chilischote samt Kernen kleinschneiden
›› Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
›› Ingwer schälen und reiben
›› Alle Zutaten in den Mixbecher geben und mit dem Stabmixer zu einer sämigen Paste verarbeiten
›› Die Keulen damit min 3 h, besser länger, marinieren
›› Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
›› Backblech mit dem Backpapier auslegen
›› Hähnchenkeulen darauflegen und in den Ofen schieben
›› Ca 45 min backen und zwischendurch immer mal wieder mit der restlichen Marinade bestreichen
›› Nach 45 min den Ofen auf 220°C hochstellen, so bekommen die Keulen in den letzten 10 min die richtige Farbe und Krossheit
›› In der Zwischenzeit als Beilage einen gemischten Salat zubereiten, 1 Stück Baguette dazu und dann einfach nur genießen
Du bist . was Du isst, Lasst es euch schmecken!
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