Hier habe ich mal wieder ein Ruck-Zuck-Rezept für Fischliebhaber! Genau wie bei meinem " Fischauflauf für Faule ", der schon länger...
Hier habe ich mal wieder ein Ruck-Zuck-Rezept für Fischliebhaber! Genau wie bei meinem " Fischauflauf für Faule ", der schon länger auf meinem Blog steht, werden auch bei diesem Rezept alle Zutaten kalt zusammengefügt und auf den Filets verteilt. Den Rest übernimmt der Backofen.
So wenig Aufwand für so viel Geschmack - einfach genial!
Als Beilage hatten wir einen gemischten Salat, und für die ganz Hungrigen noch ein paar Bratkartoffeln. Köstlich!
›› Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
›› Zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben
›› Knoblauch schälen und dazupressen
›› Tomaten klein schneiden und mit Parmesan, Haferflocken und gehackter Petersilie zur Butter geben
›› Alles gut verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen
›› Auflaufform mit etwas Butter fetten
›› Fischfilets kalt abspülen, trocken tupfen und nebeneinander in die Form legen
›› Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen
›› Die Würzbutter auf den Filets verteilen und leicht andrücken
›› Für 15-20 Minuten, je nach Dicke der Filets in den Ofen schieben
Als Beilage passt jede Form der Kartoffelzubereitung und ein schöner gemischter Salat.
Ich wünsche guten Appetit!
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