Feigencarpaccio mit Büffelmozzarella

Name: Feigencarpaccio mit Büffelmozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Schneidbrett, Messer; 4 Feigen; 6 – 8 getrocknete eingelegte Tomaten; 1 Kugel Büffelmozzarella ( 125 gr ); 1 Hand voll Bailikumblätter; Olivenöl; Salz und Pfeffer

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vegetarisch
Feigencarpaccio mit Büffelmozzarella

Kategorievegetarisch, Vorspeisen

Endlich, die Feigen sind reif und somit ist es Zeit für diese leckere Vorspeise...

Vorbereitung10 MinZubereitung5 MinGesamtzeit15 Min

Du benötigst:

Schneidbrett, Messer

Zutaten { 2 Portionen }

4 Feigen

6 – 8 getrocknete eingelegte Tomaten

1 Kugel Büffelmozzarella ( 125 gr )

1 Hand voll Bailikumblätter

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Endlich, die Feigen sind reif und somit ist es Zeit für diese leckere Vorspeise. Frische Feigen, eingelegte getrocknete Tomaten und sahniger Büffelmozzarella – dazu ein knackiges Baguette und ein kühles Glas Weißwein, und schon schwebt ihr im siebten Himmel.

Probiert es aus und lasst es euch schmecken!

›› Feigen in feine Scheiben und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden
›› Zusammen auf 2 Tellern platzieren
›› Büffelmozzarella in Stücke rupfen und darüber verteilen
›› Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln
›› Mit Basilikumblättern garnieren

Tipp: Wenn ihr die Menge verdoppelt, ist es ein tolles vegetarisches Hauptgericht.