Spaghetti al tonno

Name: Spaghetti al tonno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Schneidbrett, Messer, Pfanne, Pfannenwender, großen Topf, Nudelsieb; 200 gr Spaghetti; 3 EL Olivenöl; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Sardellenfilets; 2 große vollreife Tomaten oder 400 gr Dosentomaten; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Kapern; 1 TL Oregano; 8-10 schwarze Oliven ohne Kern; 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft; 1/2 TL Zucker; Salz und Pfeffer; Basilikumblätter zur Dekoration

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Spaghetti al tonno

KategorieFisch, Monatsende

Hier findet ihr ein Pastagericht, dass so richtig nach Süden schmeckt! Saftige Tomaten, Oliven, Kapern und Thunfisch ergeben...

Vorbereitung10 MinZubereitung20 MinGesamtzeit30 Min

Du benötigst:

Schneidbrett, Messer, Pfanne, Pfannenwender, großen Topf, Nudelsieb

Zutaten { 2 Portionen }

200 gr Spaghetti

3 EL Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 Sardellenfilets

2 große vollreife Tomaten oder 400 gr Dosentomaten

1 EL Tomatenmark

2 EL Kapern

1 TL Oregano

8-10 schwarze Oliven ohne Kern

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

1/2 TL Zucker

Salz und Pfeffer

Basilikumblätter zur Dekoration

Hier findet ihr ein Pastagericht, dass so richtig nach Süden schmeckt. Saftige Tomaten, Oliven, Kapern und Thunfisch ergeben, gut gewürzt, eine Sauce nach der man sich die Finger leckt! Ein weiterer Pluspunkt ist, dass man fast immer alle Zutaten im Vorrat hat.
Sollte euch also der Heißhunger überfallen, dieses Gericht steht in 30 Minuten auf dem Tisch.
Lasst es euch schmecken!

›› Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln
›› Sardellenfilets klein schneiden
›› Tomaten waschen und würfeln
›› Oliven halbieren

›› Öl in der Pfanne erhitzen
›› Zwiebel, Knoblauch und Sardellen hineingeben und sanft anschwitzen, darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird, sonst wird die Sauce bitter

›› Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten
›› Tomatenwürfel oder Dosentomaten in die Pfanne geben
›› Kapern, Oregano und Zucker unterrühren
›› Mit Salz und Pfeffer würzen und ca 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln
›› In einem großen Topf mindestens 2,5 Liter Wasser mit 2 TL Salz erhitzen
›› Spaghetti nach Packungsangabe al dente kochen

›› Oliven und Thunfisch samt Saft zur Sauce geben
›› Eine kleine Kelle Nudelwasser unterrühren und die Sauce warm halten bis die Nudeln gar sind

›› Spaghetti abgiessen und mit der Sauce vermengen
›› Mit Basilikumblättchen garnieren und auf vorgewärmten Tellern servieren

Ich wünsche guten Appetit!

Zutaten