Feta-Tomaten-Auflauf

Dieses Rezept ist mediterrane Küche pur! Frisch, leicht, gesund und extrem schnell gemacht.
Es schmeckt an warmen Tagen wunderbar zum Lunch oder als leichtes Abendessen mit frischem Baguette. Auch als Vorspeise macht es etwas her, ebenso als warme Speise beim Brunch.
Ihr merkt schon, es schmeckt sozusagen immer 🙂

›› Ofen auf 180°C vorheizen
›› Fetakäse und Tomaten in feine Scheiben schneiden und abwechselnd in eine kleine Auflaufform geben
›› Oliven halbieren und mit den Kapern über Feta und Tomaten streuen
›› Knoblauchzehe schälen, pressen und mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren
›› Mit Salz, Pfeffer und den Oreganoblättchen würzen
›› Das gewürzte Öl über Feta und Tomaten gießen
›› Rosmarinzweige obenauflegen

›› Die Form für 15-20 Minuten in den heißen Ofen stellen
›› Der Auflauf ist fertig wenn der Käse leicht verlaufen und appetitlich gebräunt ist
›› Wer es gerne dunkler mag stellt die letzten 5 Minuten die Grillfunktion an

›› Mit frischem Weißbrot servieren