Diese schmackhafte Tarte ist absolut gelingsicher und mit einem frischen Salat ein wunderbares...
Diese schmackhafte Tarte ist absolut gelingsicher und mit einem frischen Salat dazu ein wunderbares vegetarisches Gericht. Am besten schmeckt sie lauwarm oder kalt und eignet sich somit gut für ein Buffet oder als Häppchen zum Wein.
›› Kartoffeln pellen, stampfen und in eine Schüssel geben
›› Zwiebel und Knoblauch schälen fein hacken und zu den Kartoffeln geben
›› Mehl, Öl, Joghurt, Eier, Feta und Schnittlauchröllchen hinzufügen und alles gut verquirlen
›› Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
›› Den Teig in die gefettete Form geben, mit den halbierten Tomaten belegen und mit Parmesan bestreuen
›› Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 25-30 Minuten backen
›› Wenn die Oberfläche eine appetitlich goldbraune Farbe angenommen hat die Tarte aus dem Ofen nehmen
›› Vor dem Anschneiden 15 Minuten ruhen lassen
Lasst es euch schmecken!
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