Diesen Kartoffelsalat findet man in Spanien in nahezu jeder Tapas Bar. Gekochte...
Diesen Kartoffelsalat findet man in Spanien in nahezu jeder Tapas Bar. Gekochte Kartoffeln, Erbsen und Möhren baden in einer cremigen Mayonnaisesauce und werden, je nach Geschmack, mit Dosenthunfisch, Krabben, oder, wie in diesem Fall, mit gekochtem Hühnerfleisch vermischt.
Weitere Zutaten können hart gekochte Eier, gekochte rote Bete ( sieht farblich toll aus ), Mais oder klein gewürfelte Paprika sein.
Lasst eure Phantasie spielen und lasst es euch schmecken!
›› Kartoffeln, Möhren und TK-Erbsen garen und auskühlen lassen
›› Hühnerfleisch würfeln
›› Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Senf miteinander verrühren
›› Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
›› Das erkaltete Gemüse und das Fleisch unterheben und den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
›› Die gekochten Eier in Scheiben schneiden und als Deko verwenden
Ich wünsche guten Appetit!
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